炎炎夏日，天气干燥炎热，对于爱吃火锅的我来说，简直就是个折磨，不过泰式火锅酸酸甜甜的口感，让来到普吉岛度假的我们，倒是觉得很适合夏天。这天我们来到当地朋友推荐的这家火锅店，虽然翻了2019大众点评-必吃榜单上的泰式火锅店，始终找不到这家店，这也代表只有在地人才吃得到的美食，所以绝对不能错过！一进店就看到一个好大的锅，里面装了丸子.牛肉以及牛杂等等，看着我就已经饿了！

这家店外观铁皮屋装修简单，坐在木质座椅上闻着食物的香气，享受夏日的凉风，连点菜都十分享受，而且店家非常贴心的为我们准备了中文菜单，价格真的很吸引人，和其他火锅的价格来比，真的便宜很多，加上这家店主打的是牛肉和鸭肉，刚好都是我们的最爱，以至于我们疯狂点餐，好像饿死鬼十几天没吃东西一样，哈哈哈。

等菜的空档我随手拍一下他们的调味料，基本每家泰国店面必备，有鱼露.白糖.辣子油.酸辣水.胡椒，这些我好喜欢，加进干拌面或是汤面里，那种酸酸辣辣的滋味让人一口接一口停不下来！

dang啷啷~~首先上菜的是这家知名的鸭肉面以及牛肉米线，光是看到汤的色泽，就已经让我大流口水。

它的鸭肉汤喝起来是鲜甜的，滑顺又带酥脆的蒜油香，加上空心菜和豆芽菜增加了面的口感，鸭肉带皮软嫩而不烂，就连带牙套吃东西不方便的人，都可以轻易的咀嚼，大口大口的吃，就知道它的厉害了吧！另外牛肉米线也没有让我们失望，一开始我们害怕它的牛肉带筋又硬，没想到肉质已经煮到软烂，汤面上浮着一点牛肉的油脂，让汤添上了牛肉香气，让我舍不得再加其他调味料来破坏他原先的美味，今天这餐我们打算就原滋原味的去享受它。

接着我们点了丸子还有店里特制的牛肉丸，口感扎实，沾上店家的酸甜酱，我想不止大人 小孩也会非常喜欢，我都想单独和店家买几包回去煮火锅呢哈哈哈

紧接着鸭肉饭也来了，天呀！看看鸭肉上因油脂而产生的光泽，连拍照都会反光呢！最喜欢的是他们会附上卤汁，觉得太干可以随自己的口味添加，真的很贴心！只不过唯一不同的是他的口味一样偏甜，如果是咸的我想我可能天天吃它了。

最重要的重头戏出场了！！！牛杂火锅~~~料真的满满满，CP值超高，点，必须点！牛肉都还可以看到血色的，说明他们一下肉就端出来，为了给我们吃到最嫩的口感，牛肚牛肝也是，有点惊艳，怎么2019大众点评里没有这家推荐，实在太可惜了！还好我吃到，这趟旅行也算值了！

两个人点了这么多，我看店员都有点吓到啦！哈哈，吃的只有一个“爽”字可以形容，有机会大家一定要来尝一尝。

เนื้อตุ๋นหม้อไฟโคตรเซียน - สาขา 1（ KodSian1）